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为什么荣昌猪如此有名
编辑: 时间: 2018-09-26 17:55 浏览量: 189

  “狮子头,黑眼膛,罗汉肚。”这是《荣昌猪赋》里对正宗荣昌猪的描述。早在1985年就被列入国家一级保护品种。


  “荣昌白猪,华夏之宝”,远在清康熙26 年(1685 年)编修的《荣昌县志》就有“白豕”记载。荣昌猪早在1957 年就被载入英国出版的《世界家畜品种及名种辞典》,成为国际公认的宝贵猪种资源并纳入了联合国粮农组织重点保护猪种资源名录,1986年经全国家畜禽遗传资源管理委员会评审,荣昌猪以其“瘦肉率高、白色、特定遗传性状”列入《中国家畜家禽品种志》,2000年8 月农业部确定其为全国保护的19 个猪品种资源之一,再次被农业部列入《国家畜禽品种资源保护名录》。


为什么荣昌猪如此有名


  为什么荣昌猪如此有名?


  原因有很多:


  一是外貌独特。猪外型可爱,除眼部周围有黑斑外,全身雪白,模样酷似“大熊猫”,是猪世界中独一无二的“熊猫猪”。


  二是性能优良。荣昌猪具有耐粗饲、适应性强等特点。肉质鲜美。五花肉七层结构(三肥三瘦一皮),作为了中央电视台“舌尖上的中国”栏目川菜经典最佳回锅肉食材。


  三是政府重视。立足荣昌猪品种资源及科研教学比较优势,打造市级及国家级平台。1997 年,经重庆市政府批准成立了中国畜牧科技城,2009 年国发3 号文件将荣昌确立为国家现代畜牧业示范核心区,荣昌也成为了农业部唯一指定的中国畜牧科技论坛定点举办地。论坛期间国内外专家院士云集荣昌,为荣昌猪产业出谋划策,荣昌猪影响力得到大幅提升。


  创新方式,加大荣昌猪品牌推广传播。1988 年政府开始举办首届“赛猪会”,开展挑选“猪大王”“猪皇后”及“荣昌猪选美”等活动;2007 年开始每年举办荣昌年猪节,以传统祭祀方式杀年猪、吃刨汤,传播猪文化;发行荣昌猪邮票,拍摄荣昌猪动漫片等方式进行品牌推广。2016年由重庆古昌农夫科技有限公司主办,在古昌土猪肉人和店开办了第二届重庆年猪文化节,在荣昌区古昌镇清迈园开办了第二届“重庆年猪文化节-刨猪汤会员尊享专场”等。


  互联网助推走向全国


  为了解决“生猪交易存在信息不对称,难以实现买卖双方的公平交易,常常出现肉贱伤农的现象。”,荣昌想到了利用互联网+借助移动互联网和电子商务,推出“猪联网”和线上交易平台“猪交所”。


  “我们就是采取股票的形式发布价格,用淘宝的方式下单订购来帮助用户成交。”“猪交所”相关负责人说。


重庆(荣昌)生猪交易市场


  图为国家级重庆(荣昌)生猪交易市场内忙碌的交易员。


  自平台启动以来,市场交易已覆盖31个省市区,平台挂单量1亿余头,占全国生猪年出栏量的1/7;成交2000余万头,基本实现了生猪“买全国、卖全国”


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