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荣昌猪的飞速发展,你还在担心吃不上土猪肉吗
编辑: 时间: 2018-09-26 18:50 浏览量: 138

  “狮子头,黑眼膛,罗汉肚。”你知道这描绘的是什么吗?没错!这就是荣昌鼎鼎有名的荣昌猪!这是《荣昌猪赋》里对正宗荣昌猪的描述,早在1985年就被列入国家一级保护品种。


荣昌猪


  荣昌猪的简介


  区域范围


  荣昌猪主产于重庆荣昌和隆昌两县,后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市。


  特定品质


  按毛色特征分别称为“金架眼”、“黑眼膛”、“黑头”、“两头黑”,“飞花”和“洋眼”等。其中“黑眼膛”和“黑头”约占一半以上。


  荣昌猪头大小适中,面微凹,耳中等大、下垂,额面皱纹横行、有漩毛;体躯较长,发育匀称,背腰微凹,腹大而深,臀部稍倾斜,四肢细致、结实;鬃毛洁白、刚韧。乳头6-7对。


  文化典故


  荣昌猪品种形成至今,已有400多年的历史,由勤劳聪明的荣昌人民选育而成。以其适应性强、杂交配合力好、遗传性能稳定、瘦肉率较高、肉质优良、鬃白质好等优良特性而驰名中外。1957年,荣昌猪被载入英国出版的《世界家畜品种及名种辞典》,成为国际公认的宝贵猪种资源。


  荣昌猪的飞速发展,你还在担心吃不上土猪肉吗?


  如今,从线下到线上,荣昌猪插上了高科技研发、互联网大数据两个翅膀--荣昌猪“飞”起来了。


  荣昌区经过多年努力,立足品种资源优势,依托示范区,采取“保护与开发利用”并重的生猪良繁体系建设思路,形成了“保护场+保护区+基因库”的荣昌猪保种模式,已初步形成畜牧业“良种化、规模化、优质化、产业化、生态化”发展新模式,疫病防控水平不断提高,产业素质不断提升,有力夯实了现代畜牧业的发展基础。


  多家企业促进荣昌猪的发展,如重庆古昌农夫科技有限公司,取“公司+基地+专业户+连锁店”全产业链管理模式,对猪肉实施“从产地到餐桌”的全程质量监控,是一家对产品品质精益求精、对顾客满意度孜孜追求、从产地到餐桌专业标准化管理的现代创新型农业企业。


荣昌猪的飞速发展,你还在担心吃不上土猪肉吗


  董事长谭其军表示:“坚持以消费者需求为导向,以生产安全、卫生、无公害、健康的猪肉为目标,让更多中国人吃上健康的土猪肉。”重庆古昌农夫科技有限公司与荣昌区古昌镇6000余户农户开展合作,专营荣昌猪肉,并逐步完善从土猪育种、养殖、屠宰和销售的全产业链管理体系,严格按照传统喂养方式和喂养周期,保障猪肉品质,让消费者真正尝到不一样的肉“香”。


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