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重庆荣昌猪“飞”起来了,古昌土猪肉品质保障
编辑: 时间: 2018-09-26 19:10 浏览量: 234

  吃上正宗的土猪肉,不是一种奢望。40年的发展,让荣昌猪盛名日益显赫,活力日益凸显,猪比人出名,这也成了荣昌区当地的文化特色。


土猪肉


  40年前,白毛猪儿家家养;30年前,举办建国后首届“赛猪会”;20年前,中国畜牧科技城建城;10年前,成为重庆国家现代畜牧业示范区核心区;今年,获批全国首个以农牧为特色的国家级高新区……飞跃40年,从线下到线上的共同发展,荣昌猪插上高科技研发、互联网大数据两大翅膀--重庆荣昌猪“飞”起来了。


  荣昌猪有着其它猪们无以比较的优越性。经过荣昌老百姓400多年的选育,它已形成了自己独有的品牌,其耐粗食、适应性强、杂交配合力好、遗传性能稳定、瘦肉率较高、皮薄肉嫩、肉质优良、鬃白质好。荣昌猪目前已经走过国门,走向世界。


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  近几年来,与荣昌猪有关的各项科技成果达 412 项,大部分科技成果被推广应用,产生了巨大的经济社会效益。仅生猪" 两推五改" 一项就新增效益 3.7亿元。经重庆市养猪科学研究院10年的艰苦攻关,培育出我国第一个低外血含量的专门化母系──新荣昌猪Ⅰ系。该品系既保持了原荣昌猪繁殖力强、配合力好、肉质优良、适应性强及毛色特征等优良特性,又在瘦肉率、生长速度和饲料转化率等重要经济性状指标上有较大幅度提高。目前,新荣昌猪Ⅰ系母猪,已被国家确定为重点推广的瘦肉型专门化母系。


  以“让更多中国人吃上健康的土猪肉”为企业目标,重庆古昌农夫科技有限公司与我区6000余户农户开展合作,专营荣昌猪肉,并逐步完善从土猪育种、养殖、屠宰和销售的全产业链管理体系,严格按照传统喂养方式和喂养周期,保障猪肉品质,让消费者真正尝到不一样的肉“香”。


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  目前,该公司在重庆主城设立了42家门店,年产值达6000余万元。


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