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「重要」天!湖北、湖南、吉林、江西等多地接连发生非洲猪瘟!——你吃的猪肉安全吗?
时间: 2018-11-08 18:12 浏览量: 211


「重要」天!湖北、湖南、吉林、江西等多地接连发生非洲猪瘟!——你吃的猪肉安全吗?


  农业农村部新闻办公室11月7日发布,湖北省罗田县排查出非洲猪瘟疫情,该养殖场存栏生猪821头,发病22头,死亡4头。


「重要」天!湖北、湖南、吉林、江西等多地接连发生非洲猪瘟!——你吃的猪肉安全吗?


  11月8日发布,湖南省涟源市、吉林省龙井市和江西省万年县发生非洲猪瘟疫情。


  11月8日11时,农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告,经中国动物卫生与流行病学中心(国家外来动物疫病研究中心)确诊,湖南省娄底市涟源市一养殖户排查出非洲猪瘟疫情。该养殖户存栏生猪9头,发病4头,死亡1头;江西省上饶市万年县一养殖户排查出非洲猪瘟疫情,该养殖户存栏生猪154头,发病49头,死亡49头;吉林省延边朝鲜族自治州龙井市一养殖场区发生非洲猪瘟疫情,该养殖场区存栏生猪930头,发病144头,死亡144头。


  疫情发生后,农业农村部立即派出督导组赴当地。当地已按照要求启动应急响应机制,采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施,对全部病死和扑杀猪进行无害化处理。同时,禁止所有生猪及其产品调出封锁区,禁止生猪运入封锁区。目前,上述疫情已得到有效处置。


  2018年注定不是平凡的一年,8月3日非洲猪瘟在沈阳市沈北新区确诊,正式确认侵入中国。这一“外来病”的入侵,对国内畜牧业造成了极大的影响。到11月4日重庆市丰都县查出非洲猪瘟疫情,全国共发生疫情涉及14个省份,2个直辖市。(见下图)


「重要」天!湖北、湖南、吉林、江西等多地接连发生非洲猪瘟!——你吃的猪肉安全吗?

  【一问】:非洲猪瘟期间,你吃的猪肉安全吗?


  生猪感染非洲猪瘟,死亡率100%。从非洲猪瘟疫情确认开始,农业农村就非洲猪瘟是否传染人,给了实质性的问答报告--《非洲猪瘟不是人畜共患病不会感染人--农业农村部兽医局负责人就沈阳市沈北新区发生非洲猪疫情情答记者问》。


  文章中负责人有提到:“我国是生猪养殖和产品消费大国,生猪的养殖量和存栏量均占全球总量一半以上,同时猪肉是居民主要肉品蛋白质来源,猪肉消费占到总肉类消费的60%以上,加之生猪养殖规模化程度低,生猪调运频次高、数量多,若在国内扩散蔓延,将对我国的生猪养殖业造成不可估量的损失。”


「重要」天!湖北、湖南、吉林、江西等多地接连发生非洲猪瘟!——你吃的猪肉安全吗?


  我国主要以汉族为主,猪肉成为日常肉质品所需,在川渝地区,回锅肉备受大家的喜爱。而猪身上每个可食的部位,都会被人们做成一道美食佳肴。从上图中国非洲猪瘟疫情分布图可以看出,当前,非洲猪瘟的爆发,除港澳台、海南、新疆、青海地域为猪肉安全调运区域外,其他地域都受疫情的威胁。


  【二问】:非洲猪瘟期间,你吃的猪肉安全吗?


  很多人把“非洲猪瘟”和“猪瘟”混淆。之前有读者就有反映到:“买到‘瘟猪肉’也可以吃?”。我们再来了解一下“非洲猪瘟”和“猪瘟”的区别。


  什么是非洲猪瘟?


  非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种传染病。1921年,非洲猪瘟在非洲肯尼亚第一次被报道,由非洲野猪传播给家猪。该病在1960年后向欧洲蔓延,甚至在被认为是与世隔绝的新西兰也发生过该病的流行。在2014年,俄罗斯境内发现非洲猪瘟疫情,联合国粮农组织(FAO)在当时表示,非洲猪瘟疫情有可能蔓延至中国。


  它是一种急性、热性、传染性极强的高度接触性传染病。该病只感染猪和野猪。发病猪和带毒猪(康复猪和隐形感染猪)是主要传染源。非洲猪瘟主要通过消化道和呼吸道传染,接触传播、经食物传播、软蜱叮咬等方式是主要传播途径。其典型症状为皮红高热、食欲废绝、高致死率;以脾脏高度肿大、淋巴结和内脏器官严重出血、水肿、母猪流产为特征,死亡率100%。


  非洲猪瘟不传染人,但是目前无预防用疫苗,没有治疗药物可用。它怕热、怕强酸、强碱,宿主单一、“杀气”重,常常与猪“同归于尽”。


「重要」天!湖北、湖南、吉林、江西等多地接连发生非洲猪瘟!——你吃的猪肉安全吗?


  业内专家表示非洲猪瘟不传染人:


  一、对于“非洲猪瘟”而言,建议您首先不要恐慌,没有您想的那样可怕。农业农村部等多家权威机构均指出:“非洲猪瘟不是‘人畜共患病’,不传染人,它只是传染给猪、野猪以及它们的家族成员”。其次,对于猪肉,放心吃,不会受到什么影响,消费者别被“猪瘟”的谣言耽误了您的健康。最后,建议大家通过正规渠道购买的猪肉和产品(均经过检疫的)。


  二、非洲猪瘟病毒在高温下无法存活,即烹饪加热后(温度达到55℃持续30分钟或者60℃持续10分钟)可以杀灭病毒。另外,大部分消毒剂和脂溶剂可以有效杀灭这种病毒。


  什么是猪瘟?


  猪瘟(HCV)俗称“烂肠瘟”,是由黄病毒科猪瘟病毒属的猪瘟病毒引起的一种急性、发热、接触性传染传染病,猪是该病毒唯一的自然宿主。


  “非洲猪瘟”和“猪瘟”的区别:


  在临床中应注意“非洲猪瘟”与“猪瘟”鉴别,前者主要特点有:


  1、病猪出现症状时发热已有4天左右,此时体温下降,约2天后死亡。而猪瘟临床症状和体温升高是同时出现的,呈稽留热,直至死亡;


  2、前者大多为最急性经过,病程为4-7天。而猪瘟绝大多数为急性型,病程在10天以上;


  3、前者病猪在无毛或少毛处出现紫绀区,界限明显,四肢、腹壁等处皮肤有出血块,中央黑色,而猪瘟则无此病变;


  4、前者剖检淋巴结似血瘤状,而猪瘟的淋巴结呈大理石状出血;


  5、腹、胸腔、心包液体增多,大多数脏器均有水肿现象,而猪瘟一般无此病变。对可疑病猪可作动物试验,取病料接种猪瘟免疫猪和易感猪,若二者都发病则为非洲猪瘟,仅易感猪发病为猪瘟。


  6、非洲猪瘟现无可用疫苗,因其病毒的特殊性,现在无法使用药物与疫苗对其进行治疗,只能对疫区猪群进行扑杀深埋处理;而预防猪瘟可以使用市场上防治猪瘟的药剂与饲料充分搅拌后进行饲喂,至少要持续2周时间,然后猪舍免疫活疫苗。如果发现有病猪后,对猪舍进行全面消毒,及时将病猪远离猪舍饲养治疗,注射猪瘟防治注射液可以有效治疗。猪瘟通常也只会发生在没有进行疫苗注射的猪身上。


  关于非洲猪瘟和猪瘟的认知,古昌土猪肉运营部李经理反馈,现在消费者到门店购买土猪肉大致体现为三类:


  1.时时关注非洲猪瘟的顾客,和以前一样,进店消费,买肉、吃肉一切正常;


  2.对非洲猪瘟有所了解,但不深刻认知,或加上心理因素,体现出日常猪肉购买量减少;


  3.年长的长辈们,听说猪肉有“**瘟”,只要涉及到“瘟”字,就拒绝到门店购买土猪肉。


  从上文了解了非洲猪瘟和猪瘟的区别,你还吃猪肉吗?


  【三问】:非洲猪瘟期间,你吃的猪肉安全吗?


  非洲猪瘟和猪瘟是不同的猪病,都不会传染人,非人畜共患病。当下,消费者更关心的是“瘟猪肉”和“变质肉”会不会流入市场被误食。要知道,瘟猪肉含有人畜共患病的猪链球菌、口蹄疫病毒;而带有非洲猪瘟或猪瘟病毒的生猪发病而死的或者虽未发病但存储不当引起的变质猪肉被消费者误食,那就会对身体健康会造成极大的危害。在非洲猪瘟关键时期,全国生猪调运基本全面禁止,很多商贩打起了远距离的白条猪、冷冻猪肉的调运。很多猪肉在长时间的运输过程中,猪肉已经变质,发出恶臭。如果这样的猪肉流入市场,那对消费者的健康来说,无疑会造成严重的损害。


「重要」天!湖北、湖南、吉林、江西等多地接连发生非洲猪瘟!——你吃的猪肉安全吗?


  据江苏卫视《新闻眼》报道:10月29日晚,南京大生冷链股份有限公司B栋冷库楼下,5辆大型冷链集装箱货车正在装货,现场臭气熏天,标签显示,这些货物都是肉品,来自巴西、波兰、丹麦等多个国家,品种包含鸡爪、鹅爪、猪肚、猪排骨、猪鼻子、牛肉等等,但已经普遍变质腐臭,这些肉都是从B603冷库运出来的,冷库内还有大量这样的肉品。执法部门查处后发现,涉案冷冻腐肉一共有120多吨。


「重要」天!湖北、湖南、吉林、江西等多地接连发生非洲猪瘟!——你吃的猪肉安全吗?


  法治最在线报道:11月2日凌晨,南宁海关缉私局结合长沙、郑州海关缉私局,分别在广西南宁、凭祥、宁明、龙州、靖西等地同步对冻品走私睁开集中抓捕,一举打掉6个冻品走私团伙,走私入境的冻品达到7000多吨。凭祥海关缉私分局民警表示,此批走私冻品是从意大利入口的走私冻猪脚,进入冻库就可以闻到股很浓烈的腐臭味。冻库四周还有伪装改换的纸箱,“纸箱包装上写有冻猪蹄、猪小肚、冷冻肉等,改换包装后这些冻品将销往海内。”


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  据相识,该团伙通过向境外多地订购牛肉、猪脚,凤爪等冻品,并采纳绕越设关地的方式,将境外冻品以非正常渠道,化整为零分批偷运至广西区内举行中转停泊,然后再运至天下各地交付货主贩卖牟利。


「重要」天!湖北、湖南、吉林、江西等多地接连发生非洲猪瘟!——你吃的猪肉安全吗?


  对于非洲猪瘟所出现的疫区,消费者都很惶恐,猪肉到底该不该吃?能不能吃?不否认这期间难免有猪贩忽视法律法规,铤而走险,从疫区调运生猪牟利等等行为。其实,每个公民都有做好非洲猪瘟的防控工作的义务。对于非洲猪瘟期间,你吃的猪肉安全吗?这个问题,也许你有着自己的内心想法。


  最后,建议消费者去正规门店购买新鲜猪肉,对自己和家人也是一种责任。另外,希望大家不要被舆论误导,该吃吃,该喝喝,正常生活。


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