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过完“六.一儿童节”,小朋友应该怎么吃猪肉,吃多少,宝妈奶爸知道吗?
编辑: 时间: 2019-06-03 14:19 浏览量: 70

  过完“六.一儿童节”,小朋友应该怎么吃猪肉,吃多少,宝妈奶爸知道吗?


  “六.一儿童节”,对小朋友来说是一个欢天喜地的节日,家长们为了给孩子过上一个开心快乐的节日,难免放肆一次。


  这一天,大人们带着小朋友到处游玩,甚至大吃大喝。平时基本上不允许小朋友吃的,这一天也开禁,一天下来,一般是小朋友长两斤、大人长三斤的节奏。


  说到这里,我们先先给家长朋友普及一下“儿童节的来历”。

六.一儿童节快乐

  儿童节的来历


  中国的儿童节,最早是由国民政府在1931年,根据中华慈幼协会的建议,把每年4月4日定为中国儿童节。1949年12月,中央人民政府政务院发布通令,废除旧的儿童节,将6月1日设为我国的儿童节。


  这个儿童节,是根据1949年11月在莫斯科召开的国际民主妇女联合会理事会的一项动议设立的,这次莫斯科会议上,谴责了德国法西斯1942年6月10日,在捷克利迪策村屠杀婴幼儿的行径。为了纪念战争中死去的儿童、反对虐待儿童并保障儿童权利,会议建议6月1日为国际儿童节,当时的大部分社会主义国家,响应号召,纷纷把本国的儿童节设为6月1日。


  世界上最早的儿童节,是1925年8月在日内瓦举行的“儿童幸福国际大会”倡导的,这次会议有54个国家参加。会后,英国、美国、日本等国也设立了自己的儿童节。


  实际上,几乎所有的国家都有自己的儿童节,而且儿童节的时间也不一样。


  日本:日本有三个儿童节,是世界上儿童节最多的国家。3月3日是“女孩节”、5月5日是“男孩节”,有特色的是11月15日还有个“753节”,即专门为7岁、5岁、3岁的儿童举办的节日。日本风俗,这三个年纪是小朋友最幸运的时候,每家人都要隆重庆祝一番。


  韩国:韩国儿童节是从5月5日“男孩节”演变而来的,始于1923年。


  新加坡:10月1日。新加坡的儿童节很有意思,规定大人小孩全部放假,理由是不能把孩子一个人扔家里过节,必须全家人一起热热闹闹地过节。而且,这一天,新加坡最大的国立游乐场规定,这天小朋友进场全票,大人半票


  瑞典:瑞典也把儿童节分为男孩节和女孩节。男孩节又叫龙虾节,在8月7日。大约是龙虾很勇敢,一对大钳子,见谁钳谁,所以要男孩子像龙虾那样。女孩节又叫“露西亚女神节”(露西亚是保护女孩子的女神),在12月13日。


  巴西 8月15日


  哥伦比亚 7月4日


  英国 7月14日


  德国 9月20日


  西班牙 1月5日


     中国儿童节放在六月一日,简称六一儿童节。


  如果问小朋友最喜欢吃什么?第一是各种垃圾食品、垃圾饮品,


  然后就是肉食。


  如果让小朋友们自己定食谱,大多数都会把肉肉放在第二位。


  家长们也都知道,不能让熊孩子们吃太多肉,那对身体不好。


  但是,也不能不吃肉,那么,应该怎么吃?吃多少?吃什么?才是最好的呢?


  我们梳理了一下,就小朋友吃猪肉这个问题上,我们罗列了以下六个“一”,帮助宝妈奶爸们提供给孩子们合理的肉食营养。


过完“六.一儿童节”,小朋友应该怎么吃猪肉,吃多少,宝妈奶爸知道吗?


 第一个“一”


  一定要保证肉类平衡


  什么是肉类平衡?


  就是什么肉都要吃,不能偏食。


  很多家长说,小朋友要多吃牛肉鸡肉,甚至演变成只吃少数一两种肉,这千万要不得。


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  《中国居民膳食指南(2016)》版(2016年5月13日由国家卫生计生委疾控局发布)中就对婴幼儿和学龄前的儿童膳食营养平衡进行了说明:7个月-12个月的婴幼儿每天摄入的畜禽肉类,在25-50克之间,1岁后,每天摄入的畜禽肉类在50-75克之间。不要过多,但也不能少。


  不同的畜禽肉类,有不同的作用。肉中的蛋白质,虽然可以从牛奶、豆类等其他食物中代替获得,但B族维生素、必须的脂肪酸以及锌、铁等矿物质,无法用蔬菜水果来代替的。尤其猪瘦肉中,不仅含有大量的蛋白质,还含有丰富的血红蛋白,可以起到补铁的作用,而且比植物中的铁元素更好吸收,所以补铁效果比蔬菜好很多,而且猪肉的纤维组织比较柔软,又含有大量的肌间脂肪。所以比牛肉更好消化和吸收。


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盐煎肉


 第二个“一”


  一定要吃猪肝


  很多家长都担心,动物内脏会储存毒素和有害物质,给孩子吃不安全,尤其是猪肝,到底能不能给孩子吃呢?


  其实呀,猪肝本身绝对没有毒,它的功能主要是解毒和排毒,所以健康的肝脏并不会储存过多的毒素,只要在挑选时,选择新鲜没有病变的猪肝,就没有事。


  其实,这话是废话,随便买什么东西,都不能买病变的嘛!


过完“六.一儿童节”,小朋友应该怎么吃猪肉,吃多少,宝妈奶爸知道吗?


  猪肝是个好东西,含有十分丰富的铁、磷、硒等微量元素,可以提高人体免疫力,非常有利于宝宝的智力和身体发育,而猪肝富含的维生素A、B1、B2等营养素,也可以消除眼疾、保护视力、防治夜盲症。尤其是里面的维生素A,每百克含量高达4972微克,对宝宝的智力发育和身体发育都是很重要的。所以,猪肝是小朋友必须吃的,而且,满8个月的宝宝就可以吃猪肝泥了,当然,也不能放开了吃,年龄越小的小朋友,就应该吃得更少。比如8个月小朋友,一次只能吃20g左右。


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凉拌猪肝


 第三个“一”


  一定要以瘦肉为主


  猪肉的肥瘦差别较大,大部分营养(如蛋白质、铁元素等)都集中在瘦肉里。


  肥肉的主要成分是脂肪,好象“压缩饼干”那样,能够供给人体高热量。


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  如果小朋友偏瘦,可以适度吃一点肥肉,但是都不要多吃,猪的瘦肉里面,已经含了不少脂肪了。一般来说,每100g猪瘦肉,脂肪含量7.9g。少量脂肪,其实是好东西,不要一谈到脂肪就怕得不得了。每克脂肪能在体内,产生热量9千卡,同时,脂肪也可以维护蛋白质的正常代谢,还可以溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K,同时也能促进这些维生素的吸收和利用。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。而瘦肉中除了脂肪和70%左右的水分外,大部分是蛋白质,其蛋白质的组成,同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率,与鸡蛋的蛋白质差不多。


  脂肪、蛋白质对人体虽有这么多好处,但并不是说瘦肉吃得越多越好。根据营养学家的研究,一个成年人每天吃瘦肉、肥肉各50克左右就可以了,也就是总量100g,而小朋友,每天吃瘦肉在50g左右比较好。


  国家有关部门的建议:每天,小朋友吃肉最好在45g——75g之间。


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猪油拌饭


 第四个“一”


  一定要吃安全的猪肉


  现在一谈到买肉,很多家长都头痛,瘦肉精、饲料猪、潲水猪、抗生素……让家长们不知所从。


  怎么给宝宝选一款安全的肉呢?


  首先,尽量避免冰冻肉,包括冻鲜肉等。这部分肉,往往长途运输或者在冻库很长时间,已经不新鲜了。味道不好,而且营养流失也很多。但是这类猪肉,价格非常便宜,很容易让喜欢便宜产品的朋友上当。


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  其次,要尽量买真正的土猪。


  什么是土猪?这是个很多人没有搞明白的概念。


  土猪,第一是品种。最好优先选择本土猪种,比如重庆的荣昌猪、合川猪,这是本地的特色猪种,地道的土猪;然后是喂养方式。这主要指猪的饲料是什么?粮食为主,还是饲料为主?当然要选择粮食猪。


  再后是喂养时间,现在为了保证利润,很多养猪场都选择短期催肥,因此他们多选择适合短期催肥的猪种,而很多地方猪种,不太适合短期催肥,比如荣昌猪,必须养8个月以上才能出栏。


  猪的喂养时间越长,肉质越好。


  最后是要选择有品牌的猪肉。品牌猪肉,起码不至于干自己砸自己招牌的事情,在质量把控上,比非品牌猪肉严格得多。


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可爱的荣昌猪


 第五个“一”


  一定要保证多样化的肉食食谱


  小朋友应该适度吃肉,但是,怎么把肉做得既有营养,又好吃,这点考到了很多家长。多样化的肉食食谱,就是把猪肉等肉类,换不同的花样做菜。可以培养小朋友对美食的正确认识,可以让善变的小朋友变换口味,保证健康饮食。



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  这个多样化,有两层意思,千万要搞明白。


  一层意思,是指不同的菜式,经常给小朋友换口味。比如小朋友最喜欢的猪肉馅,可以做四喜丸子、荸荠大丸子、汽水肉(蒸肉),还可以做冬菜肉饼汤、番茄肉丸子汤、锅贴肉糕(肉茸,加蛋清豆粉,放长方形容器先蒸成肉饼,再切片锅贴,口感表皮酥脆,里面酥软,很适合小朋友),还可以去淘宝买各种漂亮的模具,做成心形、花瓣形的肉饼。


  这些肉馅做的菜式,可以加黄花木耳煮汤、可以加菠菜等绿色蔬菜做肉泥、甚至可以和香蕉苹果等搭配,做成果味小肉丸……


  另一层意思,是指用猪肉和不同的蔬菜搭配。比如用猪瘦肉丝,和蒜薹、黄花、木耳丝、豆干丝、粉丝、莴笋丝等等各种蔬菜丝,加点麻油、盐,拌成非常好吃的凉拌什锦。比如豆芽肉丝包子、比如蛋清和肉茸搅拌后加蘑菇片清蒸等等。还可以用猪肉和无刺的鱼肉混搭,做成混合肉糕,蒸、炒、汤都很完美。


  还要尽量用肉搭配多种蔬菜,这样,小朋友可以不但享受到美味,同时还一次摄入更丰富、更全面的营养搭配。


     特别提醒:小朋友的肉食,最好不要使用煎炸等耗油比较多的烹饪方式,尽量用蒸、炖、拌三种。


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番茄丸子汤


 第六个“一”


  一定要适量吃肉


  适量吃肉也有三个意思:


  一是必须吃肉;


  二是每天限制肉的摄入总量;


  三是吃安全健康的好肉。



过完“六.一儿童节”,小朋友应该怎么吃猪肉,吃多少,宝妈奶爸知道吗?


  由于儿童和青少年处于身体发育时期,体内的蛋白质合成大于分解,所以必须吃肉,以从肉类中摄取足够的蛋白质,保证身体所需。猪肉蛋白质含量低于其他肉类,但是血红素、铁含量虽然不及牛羊肉,却比鸡鸭肉多,微量元素含量较为丰富,维生素B1含量在各种肉当中最高,也含有丰富的卵磷脂,对大脑发育有益。


过完“六.一儿童节”,小朋友应该怎么吃猪肉,吃多少,宝妈奶爸知道吗?

糖醋里脊


  过完“六.一儿童节”,小朋友应该怎么吃猪肉,吃多少,宝妈奶爸知道吧!


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