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「小古美食」- 鲜香爽口的泡豇豆炒肉丁这样做!
时间: 2019-06-12 10:00 浏览量: 197

泡豇豆炒肉丁

—陈渝大姐


「小古美食」- 鲜香爽口的泡豇豆炒肉丁这样做!


  口味:家常味


  材料:


  主:泡豇豆 200克


  辅:五花肉 50克


  调料:


  鲜辣椒 20克、泡姜 20克、泡椒 20克、盐 1克、料酒半茶匙、白糖 5克、姜末 10克、味精 10克


  做法:


  1、将泡豇豆、鲜椒切成0.5公分的丁,泡椒、泡姜切末,肉切丁;


  2、锅里油烧至五成热,下姜末、肉丁、盐一起翻炒至肉丁出油;


  3、下泡辣椒、泡姜炒香出味;


  4、倒入料酒,放白糖,味精调味;


  5、下鲜辣椒,翻炒后倒入泡豇豆丁翻炒起锅。


  特色:


  鲜香爽口。


  注意:


  泡豇豆下锅,快速翻炒均匀就起锅,久炒,泡豇豆会软,影响口感。


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