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“猪肉又涨价了,好贵,吃不起啦!”
来源: 时间: 2019-08-16 15:31 浏览量: 75

  最近,身边的人都在说着一个问题,“猪肉又涨价了,好贵,吃不起啦!”


  猪肉,对中国消费者来说,是重要的肉质食物,受非瘟的影响,现阶段的猪肉价格基本上每天都 在上调。有关记者走访部分超市及菜市场了解价格情况。记者发现,以猪里脊肉为例,8月份零售价每 斤环比就上涨了3元至5元不等。


“猪肉又涨价了,好贵,吃不起啦!”


  从农业农村部监测的数据来看,6、7月份以来,全国生猪价格持续上涨。7月29日至8月4日,全国 规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为19.28元/公斤,较前一周上涨2.44%,较去年同期上涨 42.39%。白条肉平均出厂价格为24.62元/公斤,较前一周上涨2.03%,较去年同期上涨36.93%。


  促使猪肉价格上涨的一个主要原因是去年8月以来非洲猪瘟疫情。农业农村部市场与经济信息司司 长唐珂在分析今年上半年重点农产品市场运行形势时也表示,去年四季度以来,生猪和能繁母猪的产 能持续下降,猪肉市场供给偏紧的效应近期开始集中显现,预计下半年猪肉供需关系将持续紧俏。


  权威资讯在8月16日报道,截止8月15日全国生猪均价达22元/公斤,超2016年高点21.23元/公斤 3.6%,特别是南方广东猪价高达28元/公斤、广西高价达29元/公斤,整体南方涨幅较北方大。


“猪肉又涨价了,好贵,吃不起啦!”


  猪市分析


  猪价涨幅持续加大,华东、华中地区涨幅明显,全国接近一半地区猪价涨至20元/公斤以上。猪价 涨幅在近段时间内明显扩大,全国猪价进入“开挂式”上涨模式,这与生猪供应缺口进一步凸出有关 ,也是冬季仔猪成活率偏低因素的叠加,人为炒作因素也存在一定关联。8月份生猪供应不足的矛盾将 明显高于7月份,预计近期猪价总体上将继续维持因供应紧张而继续上涨的局面不变。


  猪价疯涨已充分印证市场严重缺猪现实,长江中下游因前期环保拆猪场行动,加之非瘟疫情的双 重洗礼,行业产能急剧下滑多地存栏已下降超70%,,局地存栏下降达90%,面临“无猪可杀”境地,短 时北猪南下只是权宜之计,随着产能的消耗及下半年消费高峰的出现,全国巨大供应缺口无法被弥补 。


  立秋后气温转凉居民猪肉消费增多,中下旬开始大中院校陆续开学,接下来中秋国庆双节企业备 货,采购需求将进一步增加,后期南北各地猪价仍有进一步上涨空间,猪价屡创新高无法避免!


  面对如此高的猪价,生猪复养有着很大的诱惑力,做好非洲猪瘟防控措施是关键!


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