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进口冷链食品的安全性如何保障?
来源: 海关总署 时间: 2020-11-10 17:57 浏览量: 4

  11月7日,商务部部长助理李成钢在第三届进博会期间举行的“第十一届中国国际肉类大会”上表示,今年前三季度我国肉类进口741万吨,同比增长72%。肉类进口规模不断扩大的同时,进口品种和来源地也日益多元化。截至目前,中国已同近40个国家和地区进口猪、牛、羊、禽等肉类产品,基本涵盖了全球的肉类生产国。


  但据公开报道显示,连月来,我国已从进口冻肉及包装上多次检出阳性。在庞大的进口规模之下,如何保证冷链食品的安全性?


  10月26日,国务院发布了《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》两份技术指南,提出建立冷链食品生产经营企业员工健康登记制度和健康异常报告程序,并要求对来自新冠肺炎疫情高风险地区或国家的冷链食品外包装进行严格消毒。


  “建议工作中经常与具有较高新冠病毒污染可能的冷链产品密切接触的行业从业人员,如从事冷链产品装卸、加工、销售等的人员,必须要增强个人防护意识,切实做好日常防护。”11月8日,在天津市举办新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上,天津市卫生健康委新闻发言人何鹏指出,这类人员应避免皮肤直接接触可能被污染的冷链产品,接触冷链产品后未脱掉可能被污染的工作服并洗手消毒前不摸口鼻眼,工作完成后需立即洗手消毒,定期进行核酸筛查。


冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南


冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南


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