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猪肉(中药)

  猪肉,中药名。为猪科猪属动物猪Sus scrofa domestica Brisson 的肉。具有补肾滋阴,养血润燥,益气,消肿之功效。常用于肾虚羸瘦,血燥津枯,燥咳,消渴,便秘,虚肿。


中药名称猪肉 猪属
动物界
脊索动物门分布区域遍及全国
哺乳纲采收时间宰杀后
偶蹄目用量30-60g
猪科贮藏冷藏
 



  1、《本草备要》:“猪肉,其味隽永,食之润肠胃,生精液,丰肌体,泽皮肤,固其所也。惟多食则助热生痰,动风作湿,伤风寒及病初愈人为大忌耳。诸家(食忌)之说,稽之于古则无征,试之于人则不验,徒令食忌不足取信于后世。伤寒忌之者,以其补肌固表,油腻缠粘,风邪不能解散也。病初愈忌之者,以肠胃久枯,难受肥浓厚味也。又按猪肉生痰,惟风痰、湿痰,寒痰忌之,如老人燥痰干咳,更须肥浓以滋润之,不可执泥于猪肉生痰之说也。”

  2、《医林纂要》:“猪,甘咸寒,滋润肌肤,和柔筋骨,通利脏腑,渗达津液,水畜也。日用奉养耆老皆不可缺,老人肥泽枯涩,尤赖滋润以为养,诸家本草皆甚言其无益有损,是犹平时吃饭不见饭之益,及饱食伤胃,乃谓饭为伤人,其通论哉!贫贱经月无肉,及偶获肉食,则筋力顿强,精神顿强,精神顿倍,孰谓无补哉?惟动风发疾则有之,盖过于肥腻反易滞。多食肉以至生痰动风发痼疾亦犹是也。若伤寒初起及大病新愈,则忌油腻,又不独此也。”


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