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猪肉炖粉条

  猪肉炖粉条是东北菜的代表之一,富有特色的东北地区风味菜肴,深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多,加之虽然都是东北范围亦有地域区别,故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法。


中文名猪肉炖粉条分    类东北菜,炖品
英文名Braised Pork with Vermicelli口    味咸、香、鲜
主要食材五花肉,粉条,酸菜或白菜,东北大葱,花椒适宜人群老少皆宜


功    效补肾养血,滋阴润燥


猪肉炖粉条


项目数据/100gNRV(%)项目数据/100gNRV(%)
热量189.1kcal9.5膳食纤维0.1g0.4
蛋白质2.8g4.712.2mg1.5
碳水化合物15.8g5.31.7mg11.3
脂肪12.7g21.2333.5mg16.7
饱和脂肪4g2038.7mg1.9
胆固醇30.2mg10.1



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