新荣昌猪I系全身被毛白色，一般头部有黑斑。典型毛色特征为全身白毛，两眼呈眼镜状的黑色眼圈；头大小适中，嘴筒直，中等长，耳中等大，稍下垂；体躯较长，背腰平直，腿臀丰满，四肢粗壮，体质结实；有效乳头6对以上。成年公猪体重170.4千克，成年母猪体重175.5千克。
新荣昌猪I系具有毛色独特、繁殖性能好、生长发育快、饲料报酬高、胴体品质优良、瘦肉率高、配合力好等特点。
新荣昌猪I系后备公猪6月龄体重可达70.8千克，后备母猪6月龄体重可达63.5千克。生长育肥猪体重20~90千克阶段，日增重635克，饲料利用率3.25，达100千克体重日龄为180天。
新荣昌猪I系体重达90千克屠宰，屠宰率72.9%，腿臀比例32.39%，背膘厚2.06厘米，眼肌面积22.75平方厘米，胴体瘦肉率56.43%，肉质良好。
新荣昌猪I系与外种猪杂交生产的商品猪25~90千克阶段日增重740克，饲料利用率2.99，瘦肉率63.5%，159日龄体重达100千克。
新荣昌猪I系初产母猪产仔数10.91头，活产仔数9.60头，初生窝重8.62千克，21日龄育成数8.74头，窝重28.86千克，育成率91%；经产母猪产仔数12.74头，活产仔数11.13头，初生窝重11.16千克，21日龄育成数9.63头，窝重40.17千克，育成率86.49%。