猪之讯丨土猪肉_荣昌猪_重庆土猪肉

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随着农业科技的进步,正宗土猪肉可谓一口难求

  随着农村经济的发展,如今农民们的生活水平也有了显著提高,以前广大农民们一日三餐都难得吃上一顿好的,家里的土鸡蛋也只有来客人的时候才吃,日子可谓是非常艰苦了。现在农民手里有钱了,生活消费水平也有了显著提高,平日里大鱼大肉也是很平常不过的事情了。不过虽然生活水平提高了,但农民们却经常感慨,现在有钱也吃不到正宗的土特产了。

随着农业科技的进步,正宗土猪肉可谓一口难求

  为什么土猪肉的味道那么好呢!因为农村的养猪环境好,自然环境,森林,植被,空气,水源这些都非常好,而且他们居住分散得很开,空气,自然风这些都很流通。别家的猪得个什么病也不易传染。

  而喂养方面,基本都是自家的庄稼、蔬菜瓜果,或者去野外割猪草,还有很多吃米糠,这样的猪比天天关在笼子里吃固定的饲料的猪味道肯定要好!

  养殖场的猪,四个月就出栏上市,而土猪要12个月才能喂肥,各种综合成本成倍提高,但价格却不能成倍提高,你说为什么市场上难买到正宗的土猪肉?

  而消费者吃的最多的就是猪肉,现在市场上买的猪肉根本吃不出来猪肉的味道了,可以说是越来越难吃。即便是买那些标榜为正宗土猪肉,价格比普通猪肉贵的,吃起来也没有猪肉的香味,这究竟是怎么回事呢?是农民的口味越来越刁吗?显然不是的。我们小时候吃的猪肉都是自己家里饲养的,吃着米糠和剩菜剩饭长大的猪,喂养一年才杀了吃,自然生长的猪在肉质上更细腻一些,吃起来口感也更好。但现在农民们基本上家里已经不再喂养猪了,吃的猪肉都靠从市场上购买,而因为猪肉需求量大,都是采取集中化饲养的方式,猪都是吃的饲料,几个月就可以售卖,以达到效益最大化。

随着农业科技的进步,正宗土猪肉可谓一口难求

  只能说在如今以利益为先的时代,只有进行规模化、产业化,进行批量生产才能达到见效快、收益高的目的,为此不管是养殖户还是种植户都是以高效、高产为目标,而不是进行精细化的管理,这样才能在短时间内为他们带来更多的利益。为此农民们要想吃到正宗的土猪肉、土鸡肉等,最好的办法就是自己饲养,靠吃各种谷物为生,这样纯天然生长的猪和鸡吃起来肯定味道好多了。当然如果农民们自己养殖的鸡和猪也都不会想到去卖钱,很多都是带给自己的子女或者是招待客人,能让远离家乡的亲人吃到一口正宗的家乡风味,就已经很满足了。如果去卖的话,价格也会比普通的猪肉要贵很多。

随着农业科技的进步,正宗土猪肉可谓一口难求

  现在虽然农产品提高了生产效率,但很多在品质上有了明显的下降,不禁让人担心今后是不是市场上售卖的都是营养价值不高的农产品了。不过未来随着农业科技的进步,农产品的质量问题也将得到解决,通过科技来提高农产品的营养价值,满足人们不断增长的需要。


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