猪之讯丨土猪肉_荣昌猪_重庆土猪肉

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荣昌猪品品种介绍及图片

荣昌猪品品种介绍及图片

  荣昌猪品种介绍

  荣昌猪是世界八大优良种猪之一;荣昌猪现已发展成为我国养猪业推广面积最大、最具有影响力的地方猪种之一。

  荣昌猪,因原产于重庆市荣昌区而得名,1972年被纳入“全国育种科研协作计划”,1984年被列入全国著名地方良种猪,1985年被列为国家一级保护品种,1987年荣昌猪国家标准颁布,2000年被列入第一批国家畜禽品种保护名录,2001年建立国家级资源保种场,2008年建立国家级资源保护区,全国各省区市均有荣昌猪分布。目前,重庆市有能繁母猪20余万头、公猪220余头,保种核心群有种母猪150头、种公猪20头。

  产地与分布:

  荣昌猪属西南型猪,原产于四川省荣昌和隆昌两县,主要分布在永川、泸县、大足、合江和江津等10余个县、市,是中国地方猪种中少有的白色猪种之一。荣昌猪曾被推广到云南、陕西、湖北、安徽、浙江、北京、天津、辽宁等20多个省、市。

  外形特征:

  头大小适中,面微凹,耳中等大小而下垂,额面有旋毛,体格中等,背腰微凹,腹大而深,臀部不丰满,多数两眼四周、头部、尾根和体躯出现黑斑,其他部位为白色,鬣鬃一般长11~15厘米,最长达20厘米以上,1头猪能产鬃200~300克,净毛率90%。生产性能6月龄公猪体重50.4kg,体长98.6cm,母猪体重为46.2kg,体长95.2cm。在中等营养水平伺养条件下,平均日增重为488g,屠宰率为71%,瘦肉率为41%,该猪种鬃毛价值较高,一般为11~15cm,最长达20cm以上,一头猪可产鬃200~300g,以洁白、刚韧享誉国内外,可用于出口;公猪57日龄出现精子,4月龄性成熟,5~6月龄可用于配种,母猪初情期平均为86日龄,4~5月龄可以初配。

  荣昌猪是以肉质细嫩以及皮薄而著称,已有400多年的饲养历史,据说是在明末清初之际,由广东、湖南两地移民将当地的猪种分别带入四川,经选育而形成的西南型猪种。

  产肉性能

  日增重313克,以7-8月龄体重80公斤左右为宜,屠宰率为69%,瘦肉率42-46%,腿臀比例29%。荣昌猪肌肉呈鲜红或深红色,大理石纹清晰,分布较匀,24、96小时贮存损失分别为3.5、7.2%。股二头肌熟肉率为67.7%。背最长肌的含水率为70.8%,脂肪3.2%,蛋白质24.8%;每克干肉发热量为5725千卡。

  繁殖性能

  公猪的发情期为62-66日龄,4月龄已进入性成熟期,5-6月龄时可开始配种。成年公猪的射精量为210毫升左右,精子密度为0.8亿/毫升。母猪初情期平均为85.7(71~113)日龄,发情周期20.5(17~25)天,发情持续期4.4(3~7)天。初产母猪产仔数6.7±0.1头,断奶成活数6.4±0.1头,窝重60.7±0.4公斤;3胎以上经产母猪产仔数为10.2±0.1头,断奶成活数9.7±0.2头,窝重102.2±0.6公斤。

  荣昌猪价格多少钱一斤?荣昌小母猪多少钱一个?

  荣昌猪价格多少钱一斤?荣昌小猪价格在16-20元每斤。

  荣昌小母猪多少钱一个?荣昌小母猪800块钱一头。

  以上价格只作为参考,具体价格因质不同。

  荣昌猪养殖前景分析

  提起重庆荣昌,很多人便会脱口而出“荣昌猪”。荣昌猪是世界八大、中国三大优良地方猪种之一,是国际公认的宝贵猪种资源,荣昌猪以25.09亿元品牌价值位居全国地方猪品牌价值榜首。农业部批准的“中国畜牧科技论坛”每两年在荣昌举办一次,国家生猪交易市场覆盖全国,“全国畜牧看荣昌”逐渐成为共识。这次的全国两会上,曹清尧也不断推荐着“荣昌猪”这张名片,他多次提到:“荣昌猪比荣昌人出名。”这句话已在两会上传播开来。

  此次升级为国家级高新技术产业开发区的荣昌高新区前身为重庆荣昌工业园区,2002年经重庆市人民政府批准设立,2006审核认定为省级开发区。2016年,经重庆市人民政府认定为市级高新区,同年正式申报国家级高新区。

  目前,荣昌高新区已入驻工业企业412家,其中世界500强企业1家、中国民营企业500强10家、科技型企业79家、国家高新技术企业37家、上市公司子公司9家、外资企业16家、获GMP认证企业21家,并拥有中国驰名商标10个。

  据了解,升级后的高新区定名为荣昌高新技术产业开发区,规划面积为17.05平方公里,由五个区块组成,将实行现行的国家高新技术产业开发区的政策。

  全国首个以农牧为特色的国家级高新区花落荣昌。对荣昌来说,是利好的机遇,如何把握好这一机遇,促进荣昌的发展?正在北京参加全国两会的全国人大代表、重庆市荣昌区委书记曹清尧说,全国上百个高新区,但大部分都是搞工业的,而荣昌的这个高新技术产业开发区是全国第一个以农牧业为特色的高新区,这也是重庆落实党的十九大精神、落实总书记在参加内蒙古代表团审议时发出高质量发展号召的精神。

  荣昌猪的养殖建议

  1、实行保护性饲养

  夏秋季节在猪舍外栽植葫芦、大瓜、窝瓜、向日葵等植物可遮荫降温,冬季推广塑料暖棚饲养技术,并定期搞好驱虫和免疫注射。

  2、推行高密度养成猪

  冬季0.8平方米猪舍养1头育肥猪,夏季1平方米猪舍养1头育肥猪。高密度养成猪,不仅建圈少,费用低,而且育肥猪争抢吃食。没有活动场地吃饱则睡,爱长肉,增重快,减少饲养费用。

  3、育肥猪超90公斤后,日增重速度明显减慢,且以脂肪沉积为主,所以越喂越不合算,而且肥肉增多,不好销售;不足90公斤屠宰,虽饲料利用率高,但因体重小而出肉率低,经济上也不合算,一般育肥猪90~120公斤屠宰最适。

  4、品种要优

  首先要根据市场需求来选择品种。当前,要推广多元杂交,至少要三元,最好是五元,如英国PIC猪,五系配套,生长速度快,158天可达110公斤,瘦内率66%,料肉比2.8:1。

  5、栏舍要简

  猪舍不要造得过于豪华,达到防寒保暖通风就行了。

  6、防疫要严

  重视消毒,既要防止外来的疫病,又要防止粪便的污染,传播疾病,还要按免疫程序注射疫苗。

  7、出栏要适时

  如二元猪体重达到70公斤、内三元80-85公斤、外三元95公斤、英国PIC猪105公斤时,为出栏的适时体重。此外,生猪市场价格高时,体重相对越重越好;价格低时以体重轻些为好,减少饲料消耗,降低成本。

  8、“倒喂法”养猪

  针对上述的缺点并结合猪的生育规律和特点而确定的新型养猪法,该办法在小猪到中猪阶段。即50—60千克以前用高

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