猪之讯丨土猪肉_荣昌猪_重庆土猪肉

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荣昌猪主要分布及养殖现状如何?

  荣昌猪分布

  荣昌猪主产于重庆荣昌和四川隆昌两县,后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市。也有少数在尾根及体躯出现黑斑或全白的荣昌猪除分布在本省许多县、市外,并推广到云南、陕西、湖北、安徽、浙江、北京、天津、辽宁等20多个省、市。

  荣昌猪,因原产于重庆市荣昌区而得名,1972年被纳入“全国育种科研协作计划”,1984年被列入全国著名地方良种猪,1985年被列为国家一级保护品种,1987年荣昌猪国家标准颁布,2000年被列入第一批国家畜禽品种保护名录,2001年建立国家级资源保种场,2008年建立国家级资源保护区,全国各省区市均有荣昌猪分布。目前,重庆市有能繁母猪20余万头、公猪220余头,保种核心群有种母猪150头、种公猪20头。

荣昌猪主要分布及养殖现状如何?

  荣昌猪养殖现状如何?

  1、荣昌猪市场萎缩。 50-70年代,产区的荣昌母猪保持在10-15万头左右,而1981年主产区就有荣昌猪15万头,中心产区荣昌县每年向外地提供仔猪10万头,推广到云南、陕西、湖北、安徽、浙江、北京、天津、辽宁等20多个省、市。八十年代到九十年代中期,由于我国人民的生活还处在持续增长阶段,对猪肉的要求不高,因此荣昌猪的市场广阔,销量逐年增长。据99年不完全统计产区有繁殖母猪25万头,仅荣昌县年销仔猪就达150万头以上。但随着我国经济的发展和人民对生活水平从量到质的转变,原有以脂肪型猪种为主的市场开始逐年下降,2000年以后这种情况更加明显,除大中小型养殖场都转向饲喂外种猪或外三元猪外,原来荣昌猪广阔的农村市场也开始萎缩,广大农户也开始转向饲养瘦肉率高的外种猪或二元杂交猪。据初步统计**近几年,荣昌猪资源保种场(重庆市种猪场)每年向外仅能提供荣昌母猪1000头左右,而主产区荣昌县从以前每年向外销几十万头荣昌母猪到**近几年仅向外销荣昌仔猪10万头左右。荣昌猪正面临着前所没有的困难局面。

  2、荣昌猪面临着优良基因流失和性能逐年退化的威胁。近几年来,随着我国人民经济收入和生活水平的提高,人们对瘦肉的需求量明显增加。在市场需求和经济效益的冲击下,许多养猪生产者为了满足市场对瘦肉的需求和获得更大的经济效益,用瘦肉率高的外来品种与荣昌猪进行二元杂交、三元杂交,甚至全部采用外来品种生产“外三元杂交”瘦肉型商品猪,使得荣昌猪数量日趋减少,产区繁殖群不断缩小,保种纯繁基地不断萎缩。加之广大农村对荣昌猪的选育通常只通过外貌特征加以选留选配,杂交和近交的情况特别严重,致使有些显性、特别是隐性优良性状逐年退化,如不立即加以系统的保护和选育,荣昌猪许多优良性状将会改变,甚至有的优良基因将会流失。

  3、加入WTO对荣昌猪的影响。加入WTO对荣昌猪等地方品种猪的影响是双重的,既带来极大的机遇,又面临严峻的挑战。加入 WTO后,我们可以通过扩大对外开放,加强国际合作,更多更好地利用国外资金、先进的科学技术和成功的管理经验,从而加快荣昌猪等地方品种猪的开发利用。荣昌猪具有肉质鲜嫩,鬃毛优质的特点,加入WTO以后,能够利用我国作为世界贸易组织成员国获得的多边稳定条件的**惠国待遇,享受其他国家和地区贸易自由化的好处,发展农产品对外贸易,扩大荣昌猪相关产品出口。与此同时,加入WTO后,也会对荣昌猪等地方品种猪的发展带来严峻的冲击,荣昌猪等地方品种猪现有的生长速度和瘦肉率等品质方面还远远不能适应国际市场消费需要,随着关税减让和非关税政策手段更新丧失,国外各种优质种猪和地方种猪将会大举占领国内市场,从而更加重了本已发展困难的荣昌猪等地方品种猪的发展。随着进一步与世界经济接轨,相信荣昌猪等地方优良品种必将引起世界生物学界、遗传学界的研究重视和广泛关注,亦将在更大范围内得到开发和利用。


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