现在生活水平提高了，更多的人选择吃原生态的土猪肉!猪肉的营养价值丰富，但是以下五点，食用时应该注意。　　吃猪肉的5大注意事项：　　1、不宜用热水浸洗猪肉　　有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗,这样做,会使猪肉失去很多营养成分。　　猪肉的肌肉组织和脂肪组织内,含有大量的蛋白质,可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16 ℃,极易溶于水。　　当猪肉置于热水中浸泡的时候,大量的肌 ...

　　规模化一直是我国生猪产业的发展方向，用以解决环保、食品安全、生产效率低下的问题。就不同规模猪场来说，不论猪价高低，每年都有大量的散户退出。根据2000-2018年数据调查结果显示来看，即使猪价几次永攀高峰，但散户及家庭猪场进入的积极性越来越低。另一方面是规模化及集团猪场的扩张。最明显的就是2014年-2015年第一季度猪价的低迷，深度亏损让大量散户被市场淘汰。而2015-2018年的环保，更是 ...

　　地域范围　　荣昌猪主产于重庆荣昌和隆昌两县，后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市。　　特定品质　　按毛色特征分别称为“金架眼”、“黑眼膛”、“黑头”、“两头黑”，“飞花”和“洋眼”等。其中“黑眼膛”和“黑头”约占一半以上。　　荣昌猪头大小适中，面微凹，耳中等大、下垂，额面皱纹横行、有漩毛；体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢 ...

　　非洲猪瘟肆虐的这段期间，养殖户受到的影响是巨大的，养猪成本大于生猪出售价格，体现“倒贴”的一种现象。而对于非洲猪瘟病 症，养殖户是没有办法确诊非洲猪瘟的，只有发现疑似非洲猪瘟的猪立即报告地方兽医管理部门，不要随意移动疑似非洲猪瘟的病死猪 。确诊需要进行实验室检测，因为非洲猪瘟的临床症状和病变与猪的一些其他出血性疾病很相似如：猪瘟、猪丹毒、败血型沙门氏菌很相似。　　非洲猪瘟的具体临床症状和病理病 ...