猪之讯丨土猪肉_荣昌猪_重庆土猪肉

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重庆特产——荣昌猪之谜

  “七五”时期,国度农业部把荣昌猪与太湖猪、西南民猪列为国度级回护的三个精良当地种类之一,在天下初次六畜种类资本留存和应用学术讨论会上,专家们呐喊要像回护大熊猫一样,把荣昌猪作为国宝加以回护和推行。  近年来,荣昌仔猪每年内销天下各省市自治区和日本、朝鲜等近150万头阁下。是天下最大的外向型仔猪生产基地。荣昌猪鬃更是久负盛名的当地特产。具备皎白、刚韧、根条粗、毛尖不分岔、弹性强、耐高温、稳定形等 ...

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重庆土猪肉品牌名气小,如何在全国叫响

重庆市畜牧科学院养猪所所长郭宗义近日向记者透露,市畜牧协会曾统计重庆市民平均每人一年要吃掉半头猪(生猪出栏标准110公斤~120公斤),也就是说3000多万市民一年要吃掉1000万多头猪。从散户养殖、无序发展到规模化、标准化养殖,从传统弱势产业到现代优势产业,我市生猪养殖产业经过多年的不断摸索试验,趟出了一条崭新的产业化发展之路。记者调查发现,我市土猪品牌众多,比如琪金土猪、古昌土猪、涪陵黑猪、姜 ...

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重庆土猪肉养殖基地在哪?荣昌猪养殖快速发展中

  荣昌猪,因原产于重庆市荣昌县而得名,1972年被纳入“全国育种科研协作计划”,1984年被列入全国著名地方良种猪,1985年被列为国家一级保护品种,1987年荣昌猪国家标准颁布,2000年被列入第一批国家畜禽品种保护名录,2001年建立国家级资源保种场,2008年建立国家级资源保护区,全国各省区市均有荣昌猪分布。目前,重庆市有能繁母猪20余万头、公猪220余头,保种核心群有种母猪150头、种公 ...

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荣昌金字招牌—“荣昌猪”,让市民吃上放心肉

  荣昌——位于重庆最西部的城区,美丽的濑溪河从这里流出重庆,进入四川。同巴蜀大地的其他城市一样,这里山清水秀,人杰地灵。然而,延续数千年的历史,独特的风物所形成的鲜明特色,又使得它如此与众不同。  荣昌猪有着其它猪们无以比较的优越性。经过荣昌老百姓400多年的选育,它已形成了自己独有的品牌,其耐粗食、适应性强、杂交配合力好、遗传性能稳定、瘦肉率较高、皮薄肉嫩、肉质优良、鬃白质好。荣昌猪目前已经走 ...

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荣昌猪的肉好不好吃?养殖荣昌猪的小妙招!

  荣昌猪品种形成至今,已有400多年的历史,由勤劳聪明的荣昌人民选育而成。以其适应性强、杂交配合力好、遗传性能稳定、瘦肉率较高、肉质优良、鬃白质好等优良特性而驰名中外。1957年,荣昌猪被载入英国出版的《世界家畜品种及名种辞典》,成为国际公认的宝贵猪种资源。  荣昌猪好吃、好看、好养,是名副其实的“三好猪”。  如今,越来越多的养殖户过上小康生活,而他们正是养猪才发家,而猪也有很多品种,品种不同 ...

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荣昌的猪比人还出名,荣昌猪肉为什么这么出名?

  荣昌——位于重庆最西部的城区,美丽的濑溪河从这里流出重庆,进入四川。同巴蜀大地的其他城市一样,这里山清水秀,人杰地灵。然而,延续数千年的历史,独特的风物所形成的鲜明特色,又使得它如此与众不同。  穿越无数造化的奇境,无数生命的过程,寻求震撼人心的答案。在这里生生不息的人们,怎样与万物生灵相互依存,怎样创造生活的经典,带来天然合一的美丽荣昌。  这里美如幻境般的山水,饱含中国诗幻般的意境。三步一 ...

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荣昌区加快推进“荣昌猪高繁殖力性状挖掘与利用”项目建设工作

  荣昌猪有着其它猪们无以比较的优越性。经过荣昌老百姓400多年的选育,它已形成了自己独有的品牌,其耐粗食、适应性强、杂交配合力好、遗传性能稳定、瘦肉率较高、皮薄肉嫩、肉质优良、鬃白质好。荣昌猪目前已经走过国门,走向世界。  近期,荣昌区加快推进“荣昌猪高繁殖力性状挖掘与利用”项目建设工作。  荣昌猪高繁殖力性状挖掘与利用项目是以荣昌区畜牧兽医局为申报主体,重庆市畜牧科学院、重庆市荣牧科技有限公司 ...

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建立荣昌猪基因数据库:荣昌猪的时代

  荣昌猪具有性情温驯、育子力强、适应性好等地方猪种的一般优良特性外,其优良的遗传素质还表现在(1)成熟期早;(2)瘦肉率高;(3)肉质好;(4)配合力好;(5)皮毛白色,鬃质优良。而以上的这些特点是其基于长期的自然演化和人工选种所获得的,是祖国宝贵的遗传资源和人文财富。其优良的品质主要是荣昌县特殊的自然因素和人文因素所决定。荣昌猪已具备我国商标法规定的地理标志的法律属性,该地理标志现已成为荣昌、 ...

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我国荣昌猪的选育史研究概述

  荣昌猪是全国最优良的三大地方名猪之一,以其多个优良的遗传性状名列中国地方猪种资源前茅,也是我国多年来推广数量最多、覆盖地域最广的地方猪种。研究荣昌猪选育史,就是挖掘、整理、提炼荣昌猪选育成绩,以便更好地服务于荣昌猪今后的选育,为其他畜禽选育提供“史鉴”、“史师”。有关荣昌猪选育史,在重庆市畜牧技术推广总站陈红跃、王思海等人《荣昌猪种质资源调查报告》、河南省新乡市牧野区畜牧局杨小保等人《谈谈荣昌 ...

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东北民猪、太湖猪、荣昌猪、内江猪—我国地方品种猪介绍

一、东北民猪  (1)产地与特点  1、东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种,有大(大民猪)、中(二民猪)、小(荷包猪)种类型。  2、目前除少数边远地区农村养有少量大型和小型民猪外,群众主要饲养中型民猪。  3、东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点,受到国内外的重视。  (2)体型外貌  1、全身被毛为黑色,冬季密生棕红色绒毛,猪鬃发达。  2、体质强健,头中等大。面直长,耳大下 ...

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